滋賀県 » 大津・比叡山
表面は赤く、中は白い万木かぶ。収穫時期は、10月下旬から12月上旬までの晩秋から冬にかけて行われる。高島市安曇川町の万木地域で昔から生産されてきた赤かぶで、秋に収穫され後、日干しにされ、甘酢漬けや糠付に加工して全国へ出荷。干すことにより、甘みが増し、名物の漬物になる。例年11月になると、真っ赤なかぶらの天日干し風景が、高島の冬の風物詩となっている。クセがなく、シャキッとした歯ざわり、まろやかな味が人気のヒミツ。
旬 10月 11月 12月
山全体が寺域！東に琵琶湖・西に京都を望む
雄大な眺望と圧巻のパノラマ
琵琶湖と湖中の大鳥居が幻想的な光景
花と湖に囲まれた迎賓館
びわ湖を背景に四季咲きのバラが咲き誇る
歴史と美しい庭園を持つ天台真盛宗の総本山
日本武尊を祭神とする近江国の一の宮
骨まで軟らかく仕上げたアユをまるごと一尾、昆布で包んだ逸品
お肌プルプル！美容効果で女性からも好評の丼
高い糖度と食感が特徴的！町民が復活させた高品質すいか
昔ながらの天日干し風景が、冬の訪れを告げる高島の特産品
100％近江牛にこだわった滋賀ご当地餃子は、柚子胡椒でも◎
特製の甘辛たれが、米の美味しさをグッと引き立てる
今も息づく伝統栽培で、数々の銘茶を作り出される
部位によって異なるおいしさを堪能！プロの目利きが選んだ味
大津市と比叡山を結ぶ観光ルート
琵琶湖に浮かぶ水城
松尾芭蕉の小庵